Предлагаем вам линейку паштетов ручной работы на основе мяса птицы, свинины с использованием одноименной печени. Наши паштеты содержат вино, коньяк, орехи, грибы (трюфель, белый гриб), чернослив, курагу, итальянские травы, которые подчеркивают и придают изысканный вкус продукту. Эксклюзивность нашего продукта также заключается в том, что его приготовление происходит с использованием дровяной печи. Ее преимущества в том, что в ней создается особый температурный режим, который влияет на качество и вкус приготовленных продуктов. Кроме того, сам процесс — более натуральный, традиционный для итальянской кухни.
КОЛБАСЫ
Вся продукция вялится в благородной плесени и выдерживается при определенной температуре и влажности. Процесс вяления колбасы длится от 45 дней,под ежедневным наблюдением специалистов.